大溪小吃店TOP10完整攻略：大溪必吃小吃推薦清單與店家介紹

身為一個把「吃」當成人生重要樂趣的傢伙，這幾年跑遍臺灣各地尋找在地美味，大溪這個充滿歷史風情的老街，絕對是我口袋名單裡小吃挖寶的聖地！今天就讓我用挑剔的舌頭和滿滿的熱情，來分享這份嘔心瀝血、親身踩點無數次的 大溪小吃店TOP10完整攻略。這絕不是網路隨便抄抄的資料，每一家都是我用胃袋實測，有些甚至吃過十幾二十次才敢拍胸脯推薦（當然也有踩雷經驗...後面會誠實說）。記得收藏好，下次去大溪可別錯過囉！

先來個懶人包總覽！大溪TOP10小吃速查排行榜

為了讓大家一目瞭然，我做了這個 彩色排行榜，綜合口味、人氣、獨特性、CP值我心中的排名（僅供參考啦，口味很主觀！）。這份 大溪小吃店TOP10完整攻略 的精華都在這了：

老阿伯現滷豆乾

介紹
哎呦，提到大溪小吃，第一名不給他真的說不過去！這家應該是全大溪名氣最大、人龍最長的店了吧？每次去，不管平日假日，幾乎都在排隊（翻白眼但還是心甘情願排）。老阿伯的滷味，厲害在它那個滷汁，聽說是祖傳秘方，熬煮超久，香氣真的深入豆乾的骨髓裡！重點是種類還齊全，從豆乾、百頁、素雞、素肚到黃金蛋，通通有。我個人大推點「全套」，一次滿足，而且那個醬料包一定要加！不過老實說，假日排隊排太久的話，心情會有點阿雜（煩躁）...但為了那個味道，忍了！

地址
桃園市大溪區中正路37號 (就是大溪老街的核心地帶，找不到的話看人最多那攤就對了！)

營業時間
週一到週日 08:00 - 賣完為止 (沒錯！常常下午三四點就賣光了，想吃請早！建議早上或中午去保險點。)

價格區間
小份滷味拼盤 $50 起跳，大份的到 $200 左右都有。單點豆乾一份大約 $30-$50。價格算合理，畢竟名氣大。全套拼盤大概 $150-$200，份量兩個人分著吃剛好。

必點選單

• 全套滷味拼盤： 懶人首選，什麼都吃得到，豆乾、百頁、素肚、素雞、海帶、滷蛋...通通有！記得跟店家說要加醬料包！醬料是靈魂啊！（握拳）
• 黃金蛋： 蛋黃半熟，滷得超入味，蛋白又Q，我每次必單點一顆！
• 百頁豆腐： 吸飽滷汁，咬下去會噴汁（小心燙！），口感軟嫩中帶點彈性，超讚。

(個人碎念：雖然排隊很煩，但那個滷香真的讓人魂牽夢縈...而且離開大溪就吃不到那個味了！)

賴媽媽傳統豆花

介紹
吃完鹹的，當然要來點甜的！賴媽媽在大溪豆花界，絕對是扛壩子等級。他們家只賣豆花，配料簡單傳統，但就是這種單純的美味最迷人。豆花是用非基改黃豆每天現磨現做，口感超級滑嫩，豆香味非常濃鬱自然，不是那種加了很多有的沒的香料味。糖水也不會死甜，是熬煮的蔗糖香。夏天來一碗冰的，透心涼；冬天點熱的，暖心暖胃。我媽超愛，每次來大溪都要吃一碗才甘願回家。

地址
桃園市大溪區和平路34號 (在老街稍微靠市場這邊，店面不大但人潮不少)

營業時間
週三到週日 09:30 - 18:00 (週一、週二公休喔！別撲空了！) 也是賣完為止，週末下午去常常會吃不到想吃的口味！

價格區間
就是銅板價！一碗豆花加兩種料，$45-$55 搞定。超級親民。

必點選單

• 黃豆豆花： 本體就超好吃，建議先吃一口原味感受豆香！什麼都不加也很棒。
• 搭配推薦配料：
  • 花生： 綿密鬆軟，煮得恰到好處，經典不敗款。
  • 粉圓： Q彈有嚼勁，搭配滑順豆花口感很讚。
  • 綠豆/紅豆： 煮得鬆軟，甜度剛好，傳統好味道。
  • (個人建議：第一次吃可以選花生+粉圓，經典組合不出錯！愛清爽的選綠豆也不賴。)

(小缺點：有時候人太多，店裡位置少，得站著吃或外帶。但豆花值得！)

金字塔三角湯圓

介紹
這家店名很特別，賣的是傳統的客家鹹湯圓。那個湯圓形狀真的是三角形（金字塔狀？），跟一般圓滾滾的湯圓不一樣。外皮是用糯米做的，吃起來超級Q彈有咬勁！內餡主要是炒過的豬肉燥、香菇、蝦米，香氣十足。重點是湯頭，用大骨熬的，加上油蔥酥、韭菜，喝起來濃鬱又帶點清爽，一點都不油膩。冷冷的天來上一碗，全身都暖起來了。他家也有賣水晶餃，口感也很特別，值得一試。店面比較老舊一點，但有種古早味的氛圍。

地址
桃園市大溪區中央路181號 (不在最熱鬧的老街中心，但也不難找，問一下在地人大多知道)

營業時間
週二到週日 09:00 - 18:00 (週一公休！) 中午用餐時間人比較多。

價格區間
一碗三角鹹湯圓 $70-$80，份量不小，女生一碗可能就飽了。水晶餃湯大約 $50-$60。價格中等。

必點選單

• 客家三角鹹湯圓： 絕對招牌！三角湯圓皮Q餡香，湯頭濃鬱好喝。
• 水晶餃湯： 水晶餃外皮更透更彈，內餡跟湯圓類似，口感略有不同，可以點來比較看看。

(貼心提醒：湯頭看起來油但喝起來還好，不敢吃油蔥酥或韭菜的記得先跟老闆說一下！)

遊記百年油飯

介紹
這家店歷史超悠久，據說傳了好幾代。他家油飯真的是古早味代表！米粒煮得恰到好處，粒粒分明，不會軟爛也不會太硬。拌炒的香氣很足，有香菇、蝦米、肉燥的精華，油潤卻不膩口。上面通常會放一小塊醃漬的蘿蔔乾，鹹鹹甜甜的，搭配油飯一起吃，增加口感又解膩。簡單樸實，卻是讓人回味的好味道。我個人覺得當早餐或午餐都很適合。店面很低調，就在市場旁邊，很有生活感。

地址
桃園市大溪區和平路94號 (大溪老街菜市場周邊，稍微找一下，聞到香味就對了)

營業時間
早上 06:30 就開了！賣到約下午 13:30 左右 (賣完就收，想吃請趁早！尤其是假日)

價格區間
一碗油飯 $40-$50，有時候搭配一碗湯（像貢丸湯）$70-$80 可以吃很飽。非常實惠！

必點選單

• 香菇油飯： 就是招牌本尊！記得把上面的蘿蔔乾拌進去一起吃，風味升級！
• 貢丸湯/綜合湯： 簡單搭配，清湯可以中和油飯的口感。貢丸算紮實。

(個人觀點：油飯要趁熱吃才香！冷掉口感會差一點。店家動作很快，適合快速解決一餐。)

和風創意豆腐酪

介紹
這家比較年輕一點，算是大溪小吃的新星。賣的是豆腐酪，口感介於豆花跟布丁之間，更綿密細緻。豆香味很清新，甜度也控制得比較低，吃起來很舒服沒負擔。口味選擇很多，除了原味，還有黑芝麻、杏仁、抹茶、甚至季節限定的水果口味，蠻有創意的。店面比較新穎乾淨，內用位置也舒適些。我喜歡逛累老街後，來這邊坐著休息吃一碗當下午茶。跟賴媽媽的古早味豆花是完全不同的風格，但都好吃！

地址
桃園市大溪區和平路48號 (也在大溪老街上，靠近普濟路那邊)

營業時間
週一到週日 10:00 - 18:00 (營業時間比較固定，比較不用怕吃不到)

價格區間
一份豆腐酪 $55-$65 左右，看選什麼口味。價格比傳統豆花略高一點，但我覺得食材和環境有那個價值。

必點選單

• 招牌原味豆腐酪： 最能吃出純粹的豆香和滑嫩口感，推薦初次嘗試者。
• 黑芝麻豆腐酪： 芝麻香氣濃鬱，和豆香很搭，口感更厚實一點。
• 季節限定口味： 像芒果、草莓之類的，看運氣碰到，通常都蠻真材實料。

(小分享：我特別愛黑芝麻口味，感覺超養生（心理作用？）甜度剛好不膩口。)

阿嬤小吃店-碗粿

介紹
隱身在市場巷弄裡的老店，沒有醒目的招牌，但生意很好，很多在地人來買。賣的東西很簡單，主要就是碗粿、肉羹、豬血湯這些古早味。他家的碗粿米漿很紮實，料給得很大方，有瘦肉塊、香菇、蛋黃（有時候是整顆鹹蛋黃！），醬料是帶點甜味的米醬，整體搭配起來鹹香夠味。口感不是那種超級軟嫩的，而是帶點彈性和米香。肉羹湯頭也不錯，勾芡不會太重，喝得到蘿蔔的清甜。是非常有庶民氣息的在地好味道。環境就真的很傳統市場風格啦。

地址
桃園市大溪區和平路 (大溪老街菜市場內，靠近民生路交叉口附近，有點難形容，用問的比較快！在地人都知道)

營業時間
大約早上 06:00 賣到下午 13:00 左右 (早餐、午餐時段，賣完收工)

價格區間
碗粿一個 $35-$40，肉羹湯 $40-$45。銅板價就能吃飽飽。

必點選單

• 古早味碗粿： 扎實料多，米香十足，搭配鹹甜醬汁很對味。
• 肉羹湯： 湯頭清爽，肉羹口感實在，加點烏醋更提味！

(真心話：環境比較簡陋，在意的人可能覺得扣分，但味道真的很道地，值得一試！碗粿裡的鹹蛋黃是亮點！)

江家古早味花生糖

介紹
來大溪玩，怎麼能不帶點伴手禮？除了豆乾，這家的現做麥芽花生糖可是我的最愛！師傅就在店門口現場製作，看著花生糖從一大團麥芽糖漿和花生粉的混合物，經過不斷拉、甩、折疊，慢慢變成層次分明、充滿空氣感的金黃色糖塊，最後切成小塊，整個過程超療癒。重點是它吃起來香脆不黏牙，花生的香氣超級濃，麥芽的甜度也恰到好處，不會甜膩死人。熱熱吃軟軟香香，放涼後變脆脆的也很好吃。不過儲存期限不長，建議快點吃完。

地址
桃園市大溪區和平路56號 (老街中段，通常會看到師傅在表演拉糖)

營業時間
週二到週日 10:00 - 18:00 左右 (看人潮，有時賣完會提早收)

價格區間
一包大約 $100-$200，看大小包。買回家慢慢吃或分送親友都適合。

必點選單

• 現做麥芽花生糖： 唯一推薦！原味最經典。有分軟硬口感偏好可以跟老闆說。

(購買須知：因為是現做無新增，建議一兩週內吃完，放久會變硬變黏。夏天要放陰涼處或冷藏。老人家牙口不好要小心吃！)

老地方客家菜包

介紹
這也是大溪很有代表性的點心之一。用糯米做的外皮，蒸得QQ的，不會過軟爛。內餡主要有兩種：蘿蔔絲和鹹綠豆（菜脯米）。蘿蔔絲餡是經典，炒得香噴噴，帶點胡椒味；鹹綠豆餡比較特別，鹹香綿密。外皮會用一種紅色的食用色素點一下，算是傳統特色。吃一個就有飽足感，當點心或正餐都可以。通常攤位上還有賣草仔粿（紅豆或菜脯米餡）等其他米食。下午肚子餓時的好選擇。

地址
桃園市大溪區和平路 (通常在大溪老街靠近市場的路段擺攤，位置不太固定，但在那附近繞繞就會看到)

營業時間
大約早上 08:00 賣到下午 16:00 左右 (看當天製作量)

價格區間
一個菜包 $25-$30，超級便宜實惠！

必點選單

• 蘿蔔絲菜包： 內餡鹹香夠味，帶點微辣感（胡椒的辣），經典必吃。
• 鹹綠豆菜包： 口味比較特別，綿密鹹香，喜歡嘗鮮的人可以試試。
• 草仔粿： 外皮多了艾草香，紅豆餡或蘿蔔絲餡都好吃。

(提醒：剛蒸好最好吃！外皮涼了會稍微變硬，口感差一點。建議現場吃一個感受它的Q彈！)

老街無名糯米腸

介紹
這家真的是「無名」！沒有招牌，就是一個小攤子，通常是一位阿姨在煎。賣的東西很簡單：糯米腸、香腸、還有搭配醬料。糯米腸是阿姨自己灌的，米粒飽滿，吃得到顆粒感，米香十足。煎得外皮恰恰（酥脆），裡面軟糯。搭配特製的醬油膏和甜辣醬，簡單卻很涮嘴。香腸也是自己灌的，肥瘦比例不錯，吃起來有肉汁。有時候下午嘴饞，散步經過就會忍不住買一份邊走邊吃。價格便宜，是很有古早味的小點。

地址
桃園市大溪區和平路 (位置不固定，但常在靠近普濟路尾、福仁宮附近的路邊出現，憑運氣找！下午出現機率高)

營業時間
通常是下午時段出現，約 13:00 - 17:00 左右 (看阿姨心情？賣完就收！真的很隨性)

價格區間
糯米腸一條 $30-$35，香腸一條 $35。點一份糯米腸+香腸 $60-$70 搞定。

必點選單

• 香煎糯米腸： 外皮酥脆，米粒香Q，醬料是靈魂！
• 搭配香腸： 臺味經典組合，一次滿足。

(真心話：找不找得到要看緣分，但找到了會覺得很開心！像尋寶一樣。糯米腸記得請阿姨煎酥一點更好吃！)

大溪橋頭阿給

介紹
阿給（À-geh）是淡水名產，但大溪這家也做得不錯！主要是油豆腐裡面塞滿調味過的冬粉，再用魚漿封口，蒸熟後淋上特製醬汁。這家的阿給魚漿封口蠻紮實的，不會一夾就散開。裡面的冬粉吸飽了醬汁的鹹香，很入味。醬汁是帶點甜味的鹹醬，加上辣椒醬更夠味。一份份量不小，當點心或正餐都可以。店面就在大溪橋頭附近，吃完可以去橋上走走看風景。算是大溪小吃裡比較少被提到，但值得一試的選擇。

地址
桃園市大溪區瑞安路一段（靠近大溪橋頭，通常會寫阿給的招牌）

營業時間
大約早上 10:00 賣到下午 17:00 左右 (假日可能開晚一點)

價格區間
一份阿給 $45-$55。

必點選單

• 傳統阿給： 冬粉餡料飽滿，醬汁夠味。

(建議吃法：加點桌上的辣椒醬會更提味！不怕辣的可以試試看。)

哇，一口氣寫完十家，我的口水也快流乾了！這份 大溪小吃店TOP10完整攻略 真的是濃縮了我這個吃貨多年來在大溪走跳（和排隊）的心血結晶。當然，大溪的美食絕對不只這些，可能還有很多藏在巷弄裡的寶藏小店等著大家去挖掘。但這十家，絕對是經典中的經典，踩雷機率很低（我自己是這樣覺得啦！）。

記得，口味這事非常主觀！我覺得超好吃的，你可能覺得普通；我覺得還好但你一吃愛上，這都很正常。美食的樂趣不就在這裡嗎？親自來大溪走走，用你的舌頭去驗證看看這份 大溪小吃店TOP10完整攻略 吧！別忘了放鬆心情，享受老街的氛圍和食物的美好。

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