東京澀谷美食 | 麵屋武藏 武骨外傳 我最愛的美味沾面之一！

面屋武藏 武骨外傳是東京連鎖的拉麵沾麵店，比較有名的是沾面，沾面有三種口味:黒沾面、紅沾面、白沾面，差別在於底湯的沾麵醬都是相同，但是黑沾面與紅沾面在麵條上會淋上特別各自的醬料，這間面屋武蔵 武骨外傳的麵條最多可以免費到3.5倍份量不用加錢，想來東京自助想吃一下沾面，可以考慮的店家。

面屋武藏 武骨外傳在東京有不少分店，可以就近用餐，選單也不完全一樣，有些分店會有自己的特色拉麵或沾面，每次吃都有不同驚喜。

這次吃的是《渋谷 麵屋武藏 武骨外伝》，生意還是很不錯，依照排隊入內使用點餐機點餐

選單參考下方有沾面與拉麵選擇，沾面如剛剛介紹有三種：

1、濃厚黑沾面:麵條上會淋上勾芡黑醬油

2、濃厚赤沾面:麵條上會淋上勾芡辣味噌

3、濃厚白沾面

室內點餐機上有中英文文介面，點餐很容易就可以上手，量可以根據自己食量選擇，最多可以點到5倍。4倍以上開始需要額外加錢，所以免費最多可以點到3.5倍，這對於一般人來說能吃完的也不太多了。。

並180g(280g)、中235g(370g)、大285g 450g)、2倍盛り360g(570g)、2.5倍盛り450g(710g)、3倍盛り540g(850g)、3.5倍盛り630g(1,000g)、4倍盛り850g(1,350g)※+100円、5倍盛り1,000g(1,580g)※+150円

送餐速度很快，沾面很快就上桌。白沾面是採用豚骨魚介沾醬，豚骨湯頭會加入貝類或海鮮增添風味

麵條適中粗的麵條口感很Q彈，兩倍面份量已經很足，上面有兩塊豬肉塊，比較偏肥一點，吃了會有點膩，如果表面能炙燒去除油膩感，應該會更好吃。

麵條Q彈很有嚼勁，是我喜歡的那種口感，配上濃郁的沾醬，一口接一口停不下來。

滷蛋部分很濃郁與入味，也很好吃。

面屋武藏 武骨外傳是一間蠻受歡迎的沾麵店，如果有機會到東京自助，可以考慮來，品嚐濃郁的美妙滋味。

店家名稱：渋谷 麵屋武藏 武骨外伝

所在地址：日本東京都渋谷區道玄坂2-8-5

營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30