高雄羊肉爐推薦：老饕私藏名單與必吃攻略

說到冬天進補，高雄人第一個想到的就是羊肉爐啦！那種熱騰騰的湯頭，配上軟嫩的羊肉，簡直是寒流來襲時的救星。我自己就是個羊肉爐愛好者，每到冬天總要跑遍高雄各家名店，這次就來分享我的私藏名單，幫你解決「高雄羊肉爐推薦」的煩惱。

你可能會問，高雄羊肉爐這麼多，到底哪家才值得一試？別擔心，我吃過不下十幾家，有些真的讓人驚豔，有些則普普通通。這篇高雄羊肉爐推薦文，會從湯頭、肉質、價格到環境，一一幫你分析，絕對真實不灌水。

高雄羊肉爐的特色與選擇要點

高雄的羊肉爐和北部有點不同，這裡偏向藥膳清湯底，喝起來比較清爽，不像紅燒那麼濃膩。尤其是岡山一帶的羊肉爐，歷史悠久，很多老店都堅持用本地羊肉，腥味少，肉質也更鮮甜。

選擇羊肉爐時，我通常會看幾個重點：湯頭是否甘甜不油膩、羊肉有沒有燉到軟爛、配菜新不新鮮。還有啊，價格也是關鍵，有些店雖然名氣大，但一份要價五六百塊，實在有點傷荷包。所以這份高雄羊肉爐推薦名單，我會把價位都標清楚，讓你吃得開心又不心疼。

為什麼高雄羊肉爐這麼受歡迎？

除了天氣因素，高雄人愛吃羊肉爐還因為它滋補養生。很多店家都會加入中藥材像當歸、枸杞，喝一碗全身都暖起來。而且高雄的羊肉爐店通常營業到深夜，非常適合下班後約朋友小聚。

不過要注意，有些名店假日人潮爆炸多，最好先打電話訂位，不然可能得等上半小時以上。我自己就曾經在寒風中排隊等到快凍僵，所以現在學乖了，一定先預約。

五家高雄羊肉爐推薦名單

以下是我精選的五家店，有老字號也有隱藏版，每家的風格都不一樣。我會列出地址、營業時間、推薦菜色和個人評價，方便你比較。

第一家：老牌岡山羊肉爐

這家在高雄幾乎無人不知，開業超過三十年，是很多在地人的首選。地址在高雄市岡山區岡山路100號，營業時間從下午5點到凌晨1點，週一休息。

他們的湯頭是用大骨和中藥熬煮，喝起來清甜回甘，我特別喜歡加點豆皮和青菜進去煮。羊肉是帶皮切塊，燉得很軟，幾乎入口即化。價格方面，一份羊肉爐大約350元，適合兩到三人分享。

缺點是環境比較老舊，夏天吃會有點熱，但味道絕對沒話說。如果你第一次嘗試高雄羊肉爐，我會把這家放在推薦名單的前段班。

第二家：陳家羊肉爐

位於高雄市三民區大昌二路50號，營業時間從上午11點到晚上10點，全年無休。這家的特色是湯頭偏濃郁，藥膳味比較重，適合喜歡重口味的人。

我個人很推薦他們的羊肋排，肉多又嫩，一份約400元。另外，他們家的沾醬是特製豆腐乳，搭配羊肉超級對味。不過我覺得價格稍高，如果人多的話，平均下來一個人可能要花到三百塊。

有一次我帶朋友去，他覺得湯有點鹹，但對我來說剛好。所以口味這種事真的很主觀，建議你先點小份試試。

第三家：清香羊肉爐

這家是隱藏版小店，在高雄市前金區自强三路120號，營業時間從下午4點到晚上11點，週日休息。店面不大，但生意很好，我通常會避開尖峰時段去。

他們的湯頭非常清澈，幾乎沒有油花，喝起來很爽口。羊肉是用溫體羊，現點現切，所以特別新鮮。價格很親民，一份300元有找，我一個人就能吃完一鍋。

缺点是位置有點難找，停車也不方便，建議騎機車去。但如果你問我高雄羊肉爐推薦哪家CP值高，我會毫不猶豫說這家。

第四家：大味羊肉爐

在高雄市左營區博愛二路200號，營業時間從上午10點到晚上9點，週二公休。這家比較現代化，環境乾淨，還有冷氣，適合帶家人或長輩去。

湯頭有分清湯和紅燒兩種，我偏愛清湯，因為能喝到羊肉的原味。他們的羊腳筋燉得很爛，膠質豐富，一份約350元。另外，他們有提供免費的紅茶，這點很加分。

不過我覺得他們的羊肉份量有點少，食量大的人可能要吃兩份才夠。整體來說，是家安全牌的高雄羊肉爐推薦選擇。

第五家：阿忠羊肉爐

這家在高雄市鳳山區光遠路80號，營業時間從下午3點到凌晨12點，無固定公休日。是夜市起家的老店，氣氛很隨興，適合晚上想吃消夜的人。

湯頭帶點薑絲的辣味，喝起來很暖胃。羊肉是薄片狀，涮一下就能吃，口感很嫩。價格非常便宜，一份250元，我常一個人去解饞。

但環境比較吵雜，不適合談事情。有一次我遇到湯頭有點淡，可能那天生意太好，熬煮時間不夠。不過整體來說，還是值得一試的高雄羊肉爐推薦名單。

高雄羊肉爐餐廳比較表

為了讓你更清楚，我整理了一個簡單的表格，比較這五家店的特色。

這個表格只是參考，實際去吃的時候，還是要看當天狀況。像我給大味的分數稍低，主要是因為份量問題，但湯頭其實不錯。

常見問題解答

寫這篇高雄羊肉爐推薦文時，我想到一些大家常問的問題，順便在這裡回答。

高雄羊肉爐推薦哪家給外地人？

如果你是第一次來高雄，我會建議從老牌岡山羊肉爐開始。它的味道最經典，不容易踩雷。而且岡山是羊肉爐的發源地，吃起來更有在地感。

不過要提醒，這家經常客滿，最好先訂位。我上次帶台北朋友去，他差點被排隊人潮嚇到，但吃完後直說值得。

羊肉爐的價格大概多少？

高雄的羊肉爐價格落差不大，一般小份的約250-400元，夠一到兩人吃。如果加點配菜像高麗菜、金針菇，一個人平均消費約200-300元。

有些店會推出套餐，比較划算。例如陳家羊肉爐有雙人套餐500元，含湯、肉和兩樣菜，我覺得很超值。

夏天吃羊肉爐會不會太燥熱？

其實高雄很多羊肉爐店夏天會調整湯頭，變得更清淡。像清香羊肉爐就有夏季限定版，湯裡加更多蔬菜，喝起來比較涼補。

我自己夏天還是會吃，但會選晚上涼快的時候，配上冰飲料，反而很過癮。所以不用擔心季節問題，高雄羊肉爐推薦名單裡，全年都能找到好選擇。

個人經驗與小技巧

吃了這麼多年羊肉爐，我累積了一些心得。首先，點餐時可以問店家湯頭能不能調整鹹度，有些店會願意客製化。

另外，高雄羊肉爐推薦搭配的飲料通常是青草茶或烏梅汁，能解膩。如果你怕羊騷味，可以點帶皮羊肉，腥味比較淡。

最後，停車是個大問題。高雄市區的羊肉爐店多半不好停車，建議搭捷運或騎車。像老牌岡山羊肉爐附近有捷運站，走五分鐘就到，很方便。

這篇高雄羊肉爐推薦文寫到這裡，應該能幫你找到適合的選擇。總之，吃東西這種事很主觀，我的心得只是參考，最好親自去試試看。

如果你有發現其他好店，也歡迎分享給我。畢竟高雄羊肉爐推薦名單永遠不嫌多，對吧？