台北合菜推薦：精選TOP5餐廳與實用點餐指南

說到台北聚餐，合菜總是許多人的首選。無論是家庭聚會、朋友聚餐，還是商務宴請，一桌豐盛的合菜都能滿足各種需求。今天，我就來分享一些台北合菜推薦，希望能幫助你找到心儀的餐廳。我自己在台北吃過不少合菜，有些餐廳讓人印象深刻，有些則普普通通，這篇文章會老實說出我的感受。

合菜是什麼？簡單來說，就是中式套餐，一桌有多道菜，適合多人分享。在台北，合菜餐廳選擇多，從傳統台菜到創新料理都有。為什麼台北合菜推薦這麼受歡迎？因為它方便又實惠，能一次嘗到多種味道。不過，選擇太多反而讓人眼花撩亂，我整理了幾家值得一試的餐廳，幫你省點功夫。

台北合菜推薦熱門餐廳

以下是我個人推薦的五家台北合菜餐廳，各有特色。我根據自己的經驗，列出地址、特色菜、價格和營業時間，方便你比較。這些餐廳都是我去過的，有些服務好，有些菜色棒，但也有些小缺點，我會一併告訴你。

金蓬萊遵古台菜

地址：台北市北投區中央北路二段169號
營業時間：週一至週日 11:00-14:00, 17:00-21:00
特色菜：佛跳牆、烏魚子、排骨酥
人均價格：約800-1200元
個人心得：金蓬萊是老字號，他們的佛跳牆料多實在，湯頭濃郁，每次去必點。但假日人超多，最好提前一週訂位，不然可能要等很久。服務方面，有時忙起來會有點慢，但整體還不錯。這家是我心中台北合菜推薦的前幾名。

欣葉台菜

地址：台北市信義區松壽路12號（信義店）
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
特色菜：菜脯蛋、三杯雞、杏仁豆腐
人均價格：約600-1000元
個人心得：欣葉的環境舒適，菜色傳統又精緻。我最愛他們的菜脯蛋，簡單卻美味，朋友聚餐常選這裡。不過價格稍高，適合預算充足的場合。上次去的時候，上菜速度有點慢，但服務生態度親切。

青葉台菜

地址：台北市中山區南京東路三段189號
營業時間：週一至週日 11:00-14:00, 17:00-21:00
特色菜：魷魚螺肉蒜、蛋黃肉
人均價格：約700-1100元
個人心得：青葉的魷魚螺肉蒜湯頭鮮美，是招牌菜。但價格偏高，我覺得CP值不如其他家。環境比較老派，適合喜歡懷舊風的人。如果你預算夠，可以試試看。

雞家莊

地址：台北市中山區長春路55號
營業時間：週一至週日 11:00-14:00, 17:00-21:00
特色菜：白斬雞、雞湯
人均價格：約500-900元
個人心得：雞家莊的白斬雞鮮嫩多汁，價格相對實惠，適合小資族。但菜色選擇較少，如果人多可能覺得不夠豐富。我個人覺得服務普通，沒有特別亮眼。

真的好海鮮餐廳

地址：台北市大安區新生南路三段54號
營業時間：週一至週日 11:00-14:00, 17:00-22:00
特色菜：清蒸魚、炒蛤蜊
人均價格：約900-1500元
個人心得：這家海鮮新鮮，清蒸魚做得很好，但價格較高。環境高檔，適合商務宴請。不過，我上次去覺得份量有點少，吃不飽的話可能要加點。

為了方便比較，我整理了一個表格，列出這些台北合菜推薦餐廳的基本資訊：

選擇台北合菜推薦餐廳時，除了看菜色，也要考慮地點和預算。我個人偏愛金蓬萊和欣葉，但每個人口味不同，你可以根據表格中的資訊做決定。

如何選擇台北合菜餐廳？

台北合菜推薦這麼多，怎麼選才不會踩雷？我總結了幾點經驗，分享給你。首先，預算很重要。台北合菜價格範圍廣，從500元到1500元都有，先設定好預算，能縮小選擇範圍。例如，如果預算有限，雞家莊是不錯的選擇；如果想奢侈一點，真的好海鮮餐廳可以考慮。

其次，人數也是關鍵。合菜通常適合4人以上，但有些餐廳提供小份合菜，2-3人也能享用。人多時，要選空間大的餐廳，避免擁擠。我建議提前打電話問問餐廳的容納量。

再來是口味。喜歡傳統台菜的話，金蓬萊或青葉不錯；如果想嘗鮮，有些創新合菜餐廳也值得試。查看菜單時，注意有沒有招牌菜，像佛跳牆或三杯雞，這些通常是安全選擇。

最後，地點和交通。選離家或聚會地點近的餐廳，能省去奔波。台北捷運很方便，優先選捷運站附近的餐廳。例如欣葉信義店就在信義區，逛街後直接去吃飯很方便。

台北合菜推薦的選擇很多，但沒有完美餐廳，每家有優缺點。我個人覺得，服務和環境有時比菜色更重要，尤其是聚餐時，大家聊得開心才是重點。

台北合菜推薦常見問答

這裡整理一些常見問題，幫你解決疑惑。這些問題是我被朋友問過最多的，或許你也有同樣疑問。

Q: 台北合菜推薦適合多少人聚餐？
A: 通常合菜適合4人以上，但有些餐廳有2-3人套餐，人少也能點。我建議至少4人，才能嘗到多道菜。如果人數多，像10人以上，可以點大桌合菜，更經濟實惠。

Q: 需要提前訂位嗎？
A: 熱門餐廳如金蓬萊，最好提前一週訂位，尤其是週末或假日。我上次沒訂位，等了一個小時才入座。平常日可能好些，但還是建議先打電話。

Q: 有素食選項嗎？
A: 大部分合菜餐廳以葷食為主，但可以提前告知需求，有些餐廳能調整菜色。例如欣葉有幾道素食菜，但選擇不多。如果你是素食者，最好先確認。

Q: 台北合菜推薦的價格大概多少？
A: 價格範圍很大，人均從500元到1500元都有。平價餐廳如雞家莊約500-900元，高檔餐廳如真的好海鮮可能到1500元。點菜時注意份量，避免浪費。

Q: 哪家台北合菜推薦最適合家庭聚餐？
A: 家庭聚餐的話，我推薦欣葉或金蓬萊。環境舒適，菜色老少咸宜。但如果預算有限，雞家莊也不錯。總之，選大家都能接受的菜系。

這些問題涵蓋了基本疑慮，如果你有其他問題，可以留言問我。

個人經驗分享

分享我自己的台北合菜推薦經驗。上次家庭聚餐，我們去了欣葉台菜。六個人點了一桌合菜，花了約5000元。菜脯蛋和三杯雞大家都很喜歡，但服務生有點忙，上菜稍慢。整體來說，體驗不錯，我會再去。

另一次是商務宴請，選了真的好海鮮餐廳。環境高檔，海鮮新鮮，但價格高，人均花了快1500元。我覺得CP值不高，如果不是特別場合，我不會常去。

還有一次朋友聚會，試了青葉台菜。魷魚螺肉蒜湯頭鮮美，但價格偏高，適合預算充足的時候。服務普通，沒有特別印象。

這些經驗讓我學到，台北合菜推薦要根據場合選擇。平常聚餐選平價的，特殊日子再挑高檔餐廳。不要盲目跟風，適合自己的才是最好的。

台北合菜推薦的餐廳很多，我還在探索中。如果你有推薦的，歡迎告訴我，我可以去試試看。

希望這篇台北合菜推薦文章對你有幫助。聚餐是開心的事，選對餐廳能讓體驗加分。記得根據預算和人數做決定，多比較不會吃虧。