每次去花蓮，我總是被那裡的美食驚豔到。花蓮推薦餐廳真的多到數不完，從新鮮的海鮮到道地的小吃，每一家都有獨特風味。上次我和朋友開車去花蓮玩，光是找餐廳就花了半天時間，因為選擇太多，讓人眼花撩亂。這篇文章我想分享一些我親身體驗過的花蓮推薦餐廳，幫你省點功夫。
花蓮靠海，海鮮當然是重點，但別忘了還有原住民料理和夜市小吃。我個人偏愛海鮮，所以會多介紹幾家。不過，有些餐廳價格偏高，服務也可能慢一點，我會老實告訴你我的感受。
花蓮美食的特色為什麼這麼吸引人？
花蓮推薦餐廳之所以受歡迎，主要是因為食材新鮮。靠山面海的地理位置，讓海鮮和山產都很豐富。比如說，七星潭附近的餐廳，魚貨都是當天捕獲的，吃起來特別鮮甜。另外，花蓮有很多原住民文化，餐廳會融入阿美族或太魯閣族的傳統做法，像竹筒飯或烤山豬肉，風味獨特。
我記得有一次在花蓮市區吃一家小店，他們的麻糬是用當地糯米做的，軟Q不黏牙，讓我回味無窮。這種在地特色，是其他縣市比不上的。
海鮮餐廳：必吃的新鮮滋味
花蓮推薦餐廳中，海鮮類絕對是首選。以下是我整理的三家熱門海鮮餐廳，各有特色。
| 餐廳名稱 | 地址 | 營業時間 | 推薦菜色 | 平均價格 |
|---|---|---|---|---|
| 七星潭海鮮樓 | 花蓮縣新城鄉七星街79號 | 11:00-14:00, 17:00-21:00 | 清蒸龍蝦、炒海瓜子 | 每人約500-800元 |
| 東大門夜市海鮮攤 | 花蓮市重慶路與中山路口 | 17:00-23:00 | 烤魷魚、鹽酥蝦 | 每人約200-400元 |
| 港邊海產店 | 花蓮縣吉安鄉海岸路一段 | 10:00-20:00 | 生魚片、味噌魚湯 | 每人約300-600元 |
七星潭海鮮樓我去了兩次，環境乾淨，但假日人多的時候，上菜會慢一點。他們的清蒸龍蝦肉質彈牙，蘸點醬油就很美味。東大門夜市的海鮮攤更平價，適合預算有限的人，不過衛生條件普通，建議挑人多的攤位。
你是不是也好奇花蓮推薦餐廳的海鮮為什麼這麼鮮？因為很多店家和漁船合作，當天直送。我問過老闆，他們說這樣成本雖高，但客人回頭率高。
原住民風味餐廳：體驗文化美食
花蓮推薦餐廳不只海鮮，原住民料理也是一大亮點。阿美族的野菜鍋或竹筒飯，吃起來有濃濃的山林氣息。我特別喜歡太魯閣族風味的餐廳，他們的烤山豬肉外皮酥脆，肉汁豐富。
- 部落廚房：地址在花蓮縣秀林鄉富世村，營業時間10:00-18:00。推薦菜是竹筒飯和野菜湯，價格約200-400元。這裡環境自然，但位置偏遠，開車去比較方便。
- 山地美食坊：花蓮市中美路一段，營業時間11:00-20:00。必點烤山豬肉和小米酒，價格300-500元。我個人覺得他們的服務親切，但菜量偏少，食量大的人可能要吃兩份。
原住民餐廳通常氣氛輕鬆，適合家庭聚餐。不過，有些菜色口味較重，怕鹹的人可以先問問。
平價小吃與夜市：花小錢吃大餐
如果你預算有限，花蓮推薦餐廳的小吃攤絕對不能錯過。東大門夜市是必去的地方，裡面有上百個攤位，從炸物到甜點都有。
我每次去都會吃公正街包子店的包子，一個才10元，皮薄餡多。但假日排隊人龍很長，要有耐心。另外，自強夜市的烤玉米也很出名，塗上特製醬料，香氣撲鼻。
小吃價格親民，但衛生條件參差不齊。我建議挑人氣旺的攤位，比較安全。
景觀餐廳：邊吃邊欣賞美景
花蓮推薦餐廳中，景觀類的適合想放鬆的人。比如七星潭附近的咖啡廳，可以一邊喝咖啡一邊看海。太魯閣國家公園內的餐廳，則能邊吃邊欣賞峽谷風光。
海邊咖啡屋：地址在花蓮縣新城鄉海濱路，營業時間9:00-18:00。推薦他們的拿鐵和輕食，價格150-300元。 view 無敵，但餐點普通，主要是賣氣氛。
峽谷餐廳：位於太魯閣遊客中心旁，營業時間10:00-17:00。特色是原住民套餐，價格400-600元。我去過一次，風景壯觀，但價格偏高，適合特殊場合。
景觀餐廳通常價格較高，但體驗獨特。如果你預算夠，值得一試。
常見問題解答
花蓮推薦餐廳有素食選擇嗎？當然有，很多餐廳提供野菜或素餐，像部落廚房就有素食鍋。
花蓮推薦餐廳需要預約嗎？熱門的海鮮餐廳最好先訂位，尤其是假日。我上次沒預約，等了一個小時。
花蓮推薦餐廳的交通方便嗎？市區餐廳走路或騎車可到，但郊區的建議開車。大眾運輸較少，規劃行程時要留意。
這些問題是我被問最多的，希望幫到你。
總之，花蓮推薦餐廳多元豐富，從高檔到平價都有。我的建議是，先確定預算和口味，再挑適合的。花蓮美食之旅，保證讓你吃得滿足。
最後，記得分享你的經驗，或許我漏了哪些好餐廳呢？